Klik Gambar

Minggu, 22 Juli 2012

Just-in Buber ( Spesial di RMUTT )

Puasa , tak terasa sudah merayakannya . Marhaban Ya Ramadhan 2012, bulan dengan keberkahan dan keceriaan bagi muslimin dan muslimah seluruh dunia . Tawa dalam menikmati buka puasa , susahnya bangun sahur atau sekedar menunggu berapa menit adzan magrib terasa lagi , kekangenan akan ramainya terawih di awal -awal bulan romadhon ( soalnya semakin lama - manusianya ( baca : makmum ) pada kabur entah kemana - mungkin di tempat indah, sebut saja melati mall ). Tak apa lah sekalian ngabuburit tapi plus -plus , terlupa sejenak teraweehnya. Sindrom masyarakat Indonesia-tuk membela diri sendiri.

Moment indah bagi kita yang mungkin datang bertamu terakhir kalinya . Mengingat perbedaan kali ini , terlewati tanpa keceriaan bersama dengan bapak cip ( embahku ) dan wid ( sepupu tercinta ) yang kembali kepangkuan-Nya . Apa mau di kata , ini cerita-Nya. Untuk kita tak perlu berdemonstrasi menolak kebijakan-Nya melainkan berkaca untuk kehidupan kelak yang damai dan menata keteguhan / responbility dalam menorehkan pena dalam buku perjalanan hidup ini .

Para pembaca , mungkin kata datang dan pergi adalah suatu yang biasa , terucap atau terlewat begitu saja . Teman baru atau lama , begitu pula keluarga baru menghiasi setiap detik perjalanan / trip yg kita lewati. Kedatangan Ramadhan kali ini terasa berbeda bagiku , dalam ruang  dan waktu. Seakan hidup baru ini datang untuk menguji kedewasaanku. Terlebih ketika orang tercinta pergi jauh dari sisi. 

Ya Allah , entah berapa kali lagi kau beri Ramadhan bagiku. Semoga keberkahan selalu berada padaku agar tak menyia-nyiakan moment spesial ini. Mesti jauh dari "mereka" tapi ramadhan ini membawaku dekat dengan keluarga baruku, di negara dengan populasi minoritas , 10 % muslim. Hal ini yang mengujiku akan cara memaknai ramadhanmu ,melakukan aktivitas dengan normal seperti di tanah air tercinta. Ramadhan spesial ini mungkin tak lagi ada , atau menjadi yang pertama bagi hambamu ini. Mendewasakan tingkah dan memperbaiki Laku. Senantiasa Bertransformasi dengan mesin canggih yang kita sebut ramadhan.

Buber kali ini dimulai dengan mencari tempat aman ( baca : halal ) yang mungkin serasa mudah bagi kita di Indonesia. Ternyata sangat sulit ditemukan di negeri gajah putih ini. Opsi yang tak banyak antara waroeng muslim atau Just-in Buber bareng temen-temen Thai di Muslim Club. Aku mw Sedikit share akan real condition hidup menjadi minoritas di negara orang . Tapi tetep semangat dunk .... meskipun hambatan ada di mata , tak menjadi alasan mematahkan langkah baik ini ..... niat membanggakan orang tua dan  bermanfaat bagi lingkungan.

Beberapa picture di bawah ini , adalah gambaran kebahagiaanku , sang perantau baru dalam menjalani keindahan ramadhan.


Buka Puasa di waroeng muslim dengan saudara dari ubhara dan STIE Mandala Jember .... Senyum dunk

Abis buka ... Cuci -cuci Yuk ( Buber dengan anak Thai di Muslim Club )

Makan dulu sebelum cuci piringnya





Selasa, 10 Juli 2012

SOM TAM (THAILAND), Rujak Ala Thailand, Makanan Terenak Nomer 6 Sedunia






Rujak yang satu ini beda banget dengan rujak di indonesia ... Gak bisa berkata - kata deh ... Khas banget ... Jadi bagi pecinta masakan dan New Chef yang mau berkreasi lebih baik pilih menu khas yang satu ini. Keliatannya mudah sih. Kalo saya cuman bisa menikmati hidangannya saja. Kalo Anda coba membuat resep makanan yang satu ini jangan lupa ajak saya ya, saya tak kalah dengan juri master chef dalam urusan mencicipi ... hehehehehehe


RESEP MASAKAN SOM TAM (THAILAND)
Bahan:
  1. 1 buah mangga mengkal, kupas, iris tipis
  2. 100 gram bengkuang, potong dadu
  3. 100 gram kacang panjang, iris halus
  4. 100 gram tomat kecil, belah 2
  5. 50 gram kacang tanah, goreng, tumbuk kasar
  6. 30 gram ebi, goreng
Saus:
  1. 3 siung bawang putih, cincang halus
  2. 10 buah cabai rawit merah, iris halus
  3. 60 gram gula merah, iris halus
  4. 4 sdm kecap ikan
  5. 4 sdm air  jeruk nipis
Cara membuat resep masakan Som Tam (Thailand):
  1. Campur semua bahan saus, aduk rata
  2. Tambahkan mangga, bengkuang, kacang panjang, tomat, kacanh tanah dan ebi, aduk rata, lalu sajikan
Untuk 4 porsi

Pad thai Thailand, Ternyata Makanan Favorit Saya ini Terenak Nomer 5 di Dunia




Siang -siang gini paling enak bicara makanan. Isi perut pasti pada keroncongan. Yang kerja sudah waktunya istirahat, Yang kuliah refresh dulu untuk sekedar isi perut yang empty. Aku juga mau cari makan buat lunch nih sekalian full-in perut. Pilihan top yang saya share kali ini adalah makanan favorit saya yaitu Pad Thai.

Alasannya karena bahan - bahannya halal dan rasa kacangnya itu khas banget. Jadi sedikit lupa dengan rasa maknyus dari mie goreng di Indonesia.

Anda yang kurang begitu menggemari makanan Thailand pun pasti akan menyukai hidangan yang satu ini. Mirip dengan Bulgogi, makanan Korea yang menempati urutan ke-23, pad thai merupakan hidangan kaya nutrisi yang disatukan menjadi satu sajian mi goreng yang mewah. Rahasianya ada pada sausnya, yang merupakan adonan asam jawa.



Nih resep yang ku ambil dari blog sebelah


Resep Pad Thai asli dari Thailand dengan menggunakan bahan bahan yang bisa temukan di pasar tradisional.. rasanya ga kalah sama Pad Thai yang ada di restoran Thailand.

Bahan bahan untuk resep Pad Thai:

- 200 gr. Toge - 200 gr. Tahu - 3 butir telur - 80 gr kacang tanah kupas - 5-8 pcs udang yang sudah di bersihkan sisakan buntutnya - 70 gr. daun kucai - 3 siung bawang putih - 3 siung bawang merah - 1 buah jeruk nipis - 2 sdm ebi / udang rebung
- 2 sdm bubuk cabe (optional)






Senin, 09 Juli 2012

Tom Yam Goong, Sup segar ala thailand Masakan Terenak Nomer 4 Sedunia






Aku mau share resep kuliner Tom Yam Goong Thailand 

Sup yang segar dan menjadi makanan nomer 4 terenak sedunia versi CNNGo.com (World's 50 Most Delicious Foods)   ini menggunakan bahan udang, jamur, tomat, serai, lengkuas, dan daun jeruk purut. Rasanya yang asam, asin, pedas, dan manis memang membuatnya disukai banyak orang. Udang memang merupakan bahan yang paling sering digunakan, tetapi ada juga tom yam yang memakai ayam, ikan, dan campuran makanan laut lainnya.



Bahan bahan yang di perlukan adalah:

- 1/4 kg Udang Jumbo - Jamur Shimeji - 10 pcs. Bakso ikan - 4-6 gula pasir - 1 mangkok cabe rawit - 4-5 pcs daun jeruk - 2 lemon - 350ml santan kental - 2-3 batang serai - 2 cm lengkuas - 2-3 sdt minyak cabe Cara membuat Tom Yum Goong Soup: 1. Baluri udangnya dengan 2 buah jeruk nipis. 2. Di dalam panci, masukan minyak, lalu masukan serai dan lengkuas, lalu tumis hingga haru. daun jeruk dan cabe rawitnya.. tumis hingga harum kira kira 1-2 menit. Lalu berikan 100 ml air dan tutup pancinya. Ini untuk menginfuse rempah rempahnya. 3. Setelah aroma rempah rempahnya sudah keluar dan airnya sudah mendidih masukan air perasan lemon lalu tambahkan 700 sampai 850 ml air ke dalam panci dan tambahkan 4-6 sendok makan gula pasir. Lalu aduk hingga gula pasirnya larut. 4. Setelah airnya mendidih, masukan santan dan aduk terus dalam api kecil supaya santanya tidak pecah.. 5. Lalu tambahkan kecap ikan, kaldu bubuk dan juga garam sesuai selera..kemudian masukan minyak cabenya. Disini saya menggunakan 3 sdt minyak cabe. Jika kalian merasa warna kuahnya kurang merah, boleh silahkan di tambahkan minyak cabenya lagi sesuai selera..aduk terus dalam api kecil hingga santanya mendidih..
6. Setelah mendidih, masukan bahan bahan yang lainnya seperti bakso ikan, dan juga jamur. tunggu hingga mendidih lalu sajikan.



Mau Presentasi Sehebat Trainer ?

Mau Presentasi Sehebat Trainer ?
Info detail hubungi WA 085852316552
Ringga Arie Suryadi. Diberdayakan oleh Blogger.